初心品酒會

亮麗的紅寶石色。香氣以不濃俗的雲呢拿主導， 底下是小紅莓和藍莓、悠然帶點磨菇、葉的氣息。 入口輕柔，酸度良好。口內仍然以不濃俗的雲呢拿為骨幹， 伴帶著各種紅黑果和土地氣息滑過口腔，清新的收結。

深石榴紅色。濃郁熟透的黑果、伴隨石墨、雲呢拿、朱古力香氣。 酒體頗豐，質感滑溜。酸度良好，餘韻長。 Juicy , yummy.

開瓶時香氣頗為緊閉， 一個小時後，black currant , plum, 尢嘉利葉湧出， 中等酒體，單寧量足，仍然有點咬口，餘韻舒適。 值得再等個5年。

香氣複雜，白花、礦物、蜂蜜、桃、柚子和梨的香氣。 中等酒體，入口圓潤，酸度出色。 口中是熟果如桃、梨的香氣。帶礦物感、茶等複雜長餘韻。

香氣複雜，黑莓、櫻桃、煙盒、木、奶油糖、皮革和煙燻。 酸度高，單寧足，複雜的長餘韻。 複雜但又略帶甜美，精巧動人。

櫻桃、黑李主導，底下混著些許雲尼拿、朱古力、煙草、拖肥、菇菌。 酸度明亮，結構大，尾尾一下酒精感爆炸開來，一抺甘草餘韻收結。

白花 、雲呢拿、桃、波蘿、芒果和火石等一團香氣飄來， 混和得恰到好處，非常和諧舒適。 入口圓潤，口感豐富，酸度舒適。 愉悅不散的悠長收結。 正。

又是同事請，世上最老的葡萄滕。 Plum , blue berry,非常濃郁，帶點香料、甘草。 放係枱上，隔離位都聞到心郁。 口感圓潤飽滿，很有活力。 單寧舒適，配上合適酸度，很豐郁的一枝酒。

曾經係書度見過Giuseppe Quintarelli Amarone 既介紹已經非常渴望一試， 估唔到既然有同事開酒，幸獲一點配給，非常感動。 有沒有傳說中的好，我會說，我喝過以後就明白了什麼叫”Amarone”， 這根本就是”Amarone”的標準吧。 有著皮革、朱古力、櫻桃、煙草和果乾的香氣，順滑口感，長長的餘韻， 精髓是那似苦若甜的味道，看似相反的東西，郤融和得妙到毫巔。 能讓人感動的酒不會太多，這絕對是其中之一。

香氣複雜，紫羅蘭，石墨，herbal，胡椒，桑莓、雲呢拿。 少許薄荷、黑朱古力。 smooth，酸度適中，很平衡。 美中不足是餘韻較弱，但仍然非常可口。(可能正正餘韻相對稍弱，更是喝之不膩)