Activities Highlight – WINE CLUB 聚會 29 JUNE 2018

酒聚花絮

事忙,拖左成個星期先有時間做紀錄~HA~

按例先講酒款 :
1.Ciu Ciu Pecorino Le Meritrttaie 2012
2.Lambardi Rosso Di Montal DOC Annata 2014
3.Chateau D’Armailhac 2011

零食是必需的~

當然白酒先行
.Ciu Ciu Pecorino Le Meritrttaie 2012

100% Pecorino,少見就梗要試。
一倒出黎睇佢酒色再老遠都索到陣honey味,
唔講以為係枝甜酒。 唔係~ DRY 既。
深稻草黃色。蘋果、礦物、花香同蜜糖味比較出。
口感圓潤,酸度頗高,帶礦物感飲韻。
還不錯的,可惜…….曇花一現,落杯十分鐘都無就散架。
酸度突晒出黎,山楂水+酒精一樣。

Lambardi Rosso Di Montal DOC Annata 2014

已經飲左唔知第幾次,從沒失望過。
櫻桃、黑莓和紫羅蘭香氣,有點甘草和松木的香氣。
入口微甜,轉而高酸,最後回甘。
配蕃茄味薯片當然無得輸,配火腿味芝士亦一樣一流。

Chateau D’Armailhac 2011

櫻桃、黑莓和一點煙草、煙燻味。
口感幼滑,單寧圓熟,舒適酸度。平衡。
/ . \ 波爾多…….很難有”感動”的感覺……….
如同韓國女團,青春長腿,很吸引,
也就止於這表面的吸引。
紅黑果,適中酸度,fine tannin.
每枝都差不多這個樣子,41吋長腿跟41.5吋長腿有差別麼?


今夜好失望…………………
白酒表現失色,
好好一枝D’Armailhac Grand Cru Classe
半睡不醒的樣子,尾聲才醒來打個招呼。
感覺自己揀酒、侍酒一塌糊塗/ . \
怱怱忙忙沒有做好準備,食物配搭也太隨意。
明早各有事做,怱忙收場,不盡興。

求其,係唔會有結果。
下回,要好好準備。

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