TASTING NOTE 檸檬黃色。青草和礦物香主導,混和咸香(午餐肉)和比較隱約的檸檬香味。 酒體偏體。口感圓潤,酸度出色。 最後是淡淡的檸檬皮與礦物在口腔殘留。 價格 :220 地點 :朋友Office 日期 : 03-03-2018
Tasting Note : Château Perron 2010
TASTING NOTE 深紅寶石色。 濃郁的黑莓、覆盆子,伴隨桉樹、紫羅蘭和香草等香氣。 質感柔和,中等酸度,單寧量足。 價格 :400 地點 :家中 日期 : 21-02-2018
Tasting Note : Domenico Fraccaroli Amarone della Valpolicella DOCG 2011
TASTING NOTE 深紅寶石色。 香氣複雜,成熟的水果、葡萄乾、無花果、藥草和煙絲混雜。 口感濃郁圓潤,一直保有微甜的感覺。 15.5%的酒精被隱藏的無影無蹤,單寧量足而細膩, 尾韻長而帶有點微微的辛辣感。 價格 :700 地點 : 日期 : 09-02-2018
Tasting Note : Antiquum Farm Aurose Pinot Gris 2015
TASTING NOTE 略偏橙的玫瑰色澤。 以礦物味主導,伴帶桃、Bubble gum的香氣。 開瓶半小時候以後,玫瑰、茉莉花等愈見呈現。 中等酒體,出色的酸度,清爽。 價格 :520 地點 : 日期 : 09-02-2018
Tasting Note : Chateau Troplong Mondot, Satin-Emilion, France 2007
TASTING NOTE 金合歡花,藍莓,黑莓和朱古力香氣。 質感輕柔。微微的甘苦貫穿整個歷程,略感一陣輕酸。 總結一句就是帶有酸度的黑朱古力。 價格 :???? 地點 :朋友家中 日期 : 18-02-2018
Tasting Note : Claudio Mariotto Braghé Freisa 2014
TASTING NOTE 濃烈的熟透紅色槳果味撲鼻而來, 濃重得把其他一切都遮蓋了。 輕柔的口感配上活潑的酸度。 濃重的香氣與輕柔的口感,成了一個有趣的反差。 價格 :230 地點 :親友家中 日期 : 17-02-2018
Tasting Note : Ugo Lequio Gallina Barbaresco Riserva 2007
TASTING NOTE 複雜的醇香,甘草、胡椒、梅乾、皮革、玫瑰等香氣。 口感雄渾剛烈,即使開瓶後十五小時仍然雄渾有勁。 酸度良好,收結悠長。 嚐過UGO的05年,對此酒略略失望, 05年的醇香實在是個人最愛,口感輕柔不失力量。 此酒對小弟來說太剛猛。 也許還未到適飲時期,也許是小弟不懂處理, 期望那天與高人再一起品嚐。 價格 :500 地點 :親友家中 日期 : 17-02-2018
Tasting Note : Morfill Tempranillo,Merlot, Syrah 2014
TASTING NOTE 藥草、煙絲氣味濃厚,隱透著紅果、蜜餞和胡椒的香氣。 口感輕柔幼滑,搭上舒適的酸度。 簡單愉悅。Bio-dynamic的酒總讓我有種無以名狀的活力在口腔殘留。 價格 :$120 地點 : 日期 : 28-12-2017
Tasting Note : La Valle Franciacorta Satèn Brut Millesimato / Blanc de Noir NV
TASTING NOTE 提到氣泡,一般人都會說香檳,可能如同Lafite一樣是電視電影的影響吧。 2個音,總比Franciacorta 易讀易記,哈~ 「好的氣泡比差的香檳好喝。」 La Valle Franciacorta ,確實不輸任何香檳。 Satèn 大白花香﹑青蘋蘋果、奶油、還隱帶著杏仁果香。 在口腔內是一陣”暖”,那是一種懶洋洋,躺在雲上的舒服感覺。 不容忽視的酸度讓你不會在雲上睡著,很舒服,不知不覺就喝完一整瓶。 Blanc de Noir 最突出的仍然是酵母、麵包糠的, 之下是隱約的檸檬皮和花香。 比起Satèn,更爽脆直接,比較深厚,堅實。 是回家釋放了疲勞的舒服感覺。
Tasting Note : Obalo Reserva Rioja 2009
TASTING NOTE 深深的石榴紅色。 豐富的香氣,黑色漿果、咖啡、Toffee、甘草、朱古力,混為一體。 入口微酸,整個口腔盡是那些黑梅、朱古力、甘草氣息。 單寧感厚重,結構平構。餘韻悠長。 很不錯,再多點時間讓單寧變圓潤會更好一點。 價格 :220 地點 :家中 日期 : 30-10-2017