甜美的黑果和雲利拿香,口感豐富,細滑。 整體非常平衡,餘韻是層層的奶油與雲利拿, 緩慢消失。 甜蜜,美好。
Tasting note Friedrich Becker B Pinot Noir 2015
幽幽的花香,士多啤梨和酸櫻桃,隱帶一點煙燻與土地氣息。 緊緻的單寧,穩實的酸度。頗有力量而不失雅緻。
Tasting note Le Clementin du Pape Clément 2008
A lovely second wine. Classic Bordeaux.四平八穩。 紅黑果混雜,隱帶點雲呢拿、草藥。 有骨幹,酸度中等,整體平衡,舒適。
Tasting note Château de Saint Cosme Crozes-Hermitage 2018
深紫紅色。濃郁的黑果和黑胡椒的典型香氣, 夾帶著雲利拿和微微的煙燻。 酒體頗厚,酸度明亮。 帶黑胡椒和雲利拿香氣的餘韻, 不錯。
Tasting note Brick House Select Pinot Noir 2017
亮麗的紅寶石色。香氣以不濃俗的雲呢拿主導, 底下是小紅莓和藍莓、悠然帶點磨菇、葉的氣息。 入口輕柔,酸度良好。口內仍然以不濃俗的雲呢拿為骨幹, 伴帶著各種紅黑果和土地氣息滑過口腔,清新的收結。
Tasting note Clos du Val Cabernet Sauvignon 2017
深石榴紅色。濃郁熟透的黑果、伴隨石墨、雲呢拿、朱古力香氣。 酒體頗豐,質感滑溜。酸度良好,餘韻長。 Juicy , yummy.
Tasting note Chateau Rouget 2009
開瓶時香氣頗為緊閉, 一個小時後,black currant , plum, 尢嘉利葉湧出, 中等酒體,單寧量足,仍然有點咬口,餘韻舒適。 值得再等個5年。
Tasting note Domaine Pierre Vessigaud – Pouilly-Fuisse V.V. 2018
香氣複雜,白花、礦物、蜂蜜、桃、柚子和梨的香氣。 中等酒體,入口圓潤,酸度出色。 口中是熟果如桃、梨的香氣。帶礦物感、茶等複雜長餘韻。
Tasting note Viña SastreRibera del Duero Crianza 2016
香氣複雜,黑莓、櫻桃、煙盒、木、奶油糖、皮革和煙燻。 酸度高,單寧足,複雜的長餘韻。 複雜但又略帶甜美,精巧動人。
Tasting note Rivetto Barbera D’Alba 2014
櫻桃、黑李主導,底下混著些許雲尼拿、朱古力、煙草、拖肥、菇菌。 酸度明亮,結構大,尾尾一下酒精感爆炸開來,一抺甘草餘韻收結。