【Food Pairing】Moscato (甜) X 冬陰公 (辣)


Wine : Paolo Pizzorni Oroluce Moscato d’Asti 2016
強烈既荔枝香,伴帶住丁點玫瑰、薑既氣味,聞到都甜。
入口當然係甜啦,呢枝好既地方就係酸度都足夠,平衡返,唔會膩。
飲完個口好似飲完菊蜜一樣咁香甜。

咁香甜,配咩先?
係,Tittle都寫左,配冬陰公。

杯麵?!
確係連我自己都覺得有少少過份,咁但係無得開爐又想玩野都只有咁樣啦。
唔好講笑,好好玩。
食物落口一刻,係辣既。酒入口果下既甜真係沖淡左冬陰公既辣既。
中和左既味道過左之後, 啲辣味返返出黎,好似係條脷度跳舞彈彈下咁。
好有趣~
果種感覺就如同睇戲既畫面,大軍出陣既一刻既膨湃感覺,
然後排兵布陣,一切都靜止落黎。再下一秒,衝呀!!!
抑揚頓挫,要擁有必先懂失去~爽!


D人成日話Moscato 唔係酒/女人飲,
睇場合心情架姐,識配,一樣可以好有趣。
Cheers~

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