【葡萄酒教學】葡萄牙酒標(五) – 常見術語

一些在葡萄牙酒標上常見的術語 :

Adamado 甜酒
Adega 酒
Barnco 白酒
Carvalho 橡木
Casa 莊園/單一葡萄園
Casta 葡萄品種
Casta Predominante 主要的釀製葡萄
Clarete 淡紅酒、玫瑰酒
Claro 新酒
Colheita 年份
Denominacao de Origem 法定產區葡萄酒
Doce 甜酒
Engarraf Ado For 裝瓶
Engarrafado Na Origem 酒莊裝瓶
Espumante 氣泡葡萄酒
Garrafa 酒瓶
Garrafeira 通常指年份酒,酒精含量比要求的最小值高出0.5%。紅葡萄酒至少需要3年的熟成,其中必須在瓶中熟成1年。
白葡萄酒必須熟成1年,其中在瓶中熟成半年以上。標有“Garrafeira”的葡萄酒通常是由不同產區的葡萄酒調配而成。
Generoso口感偏甜、酒精度高的開胃酒或者餐後甜酒。
Licoroso 強化酒
Maduro 成熟的,通常是指在大木桶中陳年的葡萄酒
Palacio 酒莊或者莊園,也可以指單一葡萄園葡萄酒
Produzido e Engarraf Ado For 產於/裝瓶於
Quinta 酒莊
Regiao Demarcada 法定產區
Resena 精選葡萄酒
Reserva陳釀/ 同一年份中質量最好的葡萄酒
Rosado 桃紅葡萄酒
Seco 干酒(指糖份含量少)
Solar莊或者莊園,也可以指單一葡萄園葡萄酒
Tinto 紅酒
Vinha 葡萄園
Vinho 葡萄酒
Vinho de Consumo 日常飲用葡萄酒
Vinho de Mesa 日常餐酒
Vinho Verde 綠酒

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