櫻桃、黑莓的香氣，伴帶著隱約的花香和甘草香。
入口微微的甘甜，接著轉換成一陣高酸再在不自覺的時候轉到微微的甘苦。
中等結構，單寧輕柔。
Rosso確是簡單易飲的酒款，但這樣卻相對平淡了點，
亮點在於配搭蕃茄味的食物!
入口的甜度提升了，然後酸度被拉下來，變得很柔和，整個口感是creamy!!
有甜又酸的奶泡滑過舌頭，最後一點點甘苦，絕配!
配搭意大利粉/pizza (反正有蕃茄風味的東西)，無敵!!
本著實驗精神，配了很多無無謂謂的東西，
bbq 味薯片、煙鴨胸、烤牛肉、山渣餅、黑朱古力、蛋卷、雪糕
真的，
所有甜的東西都立刻令酒變酸苦，酸度高的幾乎把酒的酸度都中和了，感受不到酸度。
Rosso基本上只OAK過6個月，沒有什麼木桶的味道，所以配煙燻的東西，都感覺不到風味。
蕃茄風味的東西以外，比較有趣的是黑朱古力。
甜的感覺沒有了，酸度感覺還再一步提高，不過很快就轉換成一種Dark Chocolate的苦，
餘韻是亮點，一陣杏仁味纏繞不散，感覺還蠻特別的。
價格 ： $230
地點 ： 家中
日期 ： 03-06-2017
