飲酒成日聽人講酒體豐厚或者Full body， 到底酒體(Body)係指咩呢?
其實所謂酒體，係酒液中既單寧、糖、酸、甘酒、酒精等物質加埋既”份量”，
形容酒體即係形容酒夜既質量、密度、 黏稠度與飽滿度既綜合感知。
其實所謂酒體，係酒液中既單寧、糖、酸、甘酒、酒精等物質加埋既”份量”，
形容酒體即係形容酒夜既質量、密度、 黏稠度與飽滿度既綜合感知。
酒精度愈高，黏稠度愈高，感覺愈”重”，
單寧、糖、甘酒等浸漬物愈多，質量愈”重” ，
而酸愈多，則感覺酒體愈輕。
想好好感受一下又黎兩杯酒對比下…..
咁又唔駛，
最簡單既用水同牛奶(蜜瓜奶/香蕉奶….)對比下就知，
愈似水咁輕、無乜風味、好浠既就係輕酒體(light-body)，
倒轉愈重、風味濃郁、好稠既就係重(Full-body)啦 咁中間呢?
Medium-body囉~
Cheers~
愈似水咁輕、無乜風味、好浠既就係輕酒體(light-body)，
倒轉愈重、風味濃郁、好稠既就係重(Full-body)啦 咁中間呢?
Medium-body囉~
Cheers~
