辛苦完一輪，黎個超Casual聚會。
啤酒配雞翼，係咪好合理先~?
開場就迎合主題，Casual ~
唔係專家，但感覺用左部機，泡沬當然多左，厚左。
黏係個嘴度果陣好似係棉花糖入面咁鬆軟鬆軟，
酒又滑D咁 ~ 有趣喎
Domaine Sigalas Assyrtiko Monemvasia 2019
來自希臘既白酒。
咦，入口都驚喜架喎。
檸檬、青檸、梨、桃、蜜糖，奶油，雲呢拿和礦物香，
要果有果要木有木，混和得甚為舒適。
酸度頗高，然而不會太刺激，尾尾帶辛辣感與橡木香的長收結，著實不錯。
惜持久力不足，約莫個半小時已經變成木桶水。
白酒配芝士一定得咩? no no no,呢款配白，完全無變得creamy， 亦帶唔出芝士香。
反而配七味粉雞翼係中規中舉， 稍為提升左雞肉香，而尾尾果陣辛辣感亦相合。
ok ok 。
Mihope Enjoy Syrah Dry Red 2019
黎自中國，酒莊係，葡萄都係。
咪偏見住，中國既wine已非當年，確係有質素而值得期待既。
一輪Dark fruit 加上咖啡與雲呢拿香。香氣不算驚喜。
奇特是口感輕柔，尾韻是很愉悅的木桶且半點沒有辛辣感。
整體是優雅的，平和，深邃。
才十年的酒莊，是值得期待的。
才十年的酒莊，是值得期待的。
來自希臘既紅。 老實說，是不討我歡心的。
開初很濃列的濕木味。帶著草本、紫羅蘭、紅果和菇菌香。
口感是有趣的，輕柔的，但酒液滑過舌面後，單寧卻會出來替你抓癢。
沒有喝過這產區的酒，不應妄下評論，還需日後再多多嚐試。
Wine既Section到此為止。之後係清酒同牛腸鍋既section。
清酒已經俾返晒老師，只係記得好純粹既梨香同米香。
略略有點甜，圓潤舒適。
牛腸鍋出場既時候小弟已經要走啦，
結果……..走先喇由6點講到7點半，飲多左款清酒 + 輕輕試左傳說中既牛腸鍋。
試完之後心入面真係暗自慶幸留低左。
實在要講句，ichiban 架呢~ 味濃得黎唔”臭”唔俗，係掂架喎 !
美酒配佳餚，
事前既準備同事後既清潔都係好費功夫既， 非常感謝呢位酒友組織呢個聚會。
酒會最重要係咩?係酒伴呀!!
一班真心欣賞，放低成見去發掘去探索既人係好好玩既，
過左一個非常愉快既一日，感恩。
