優雅複雜的香氣,花、檸檬、奶油、麵包糠、蜜糖和強勁的礦物香。 舒適酸度。帶honey和礦物感收結。 配了紅莓芝士,酒香過後是輕輕的芝士香,紅莓的甜逐漸擴散開來,果香持久不散,正 !
Tasting Note Angelo Negro – Roero Arneis ‘Serra Lupini’ 2020
香氣豐富甜美,蜜桃、檸檬、青蘋果和礦物。 中等酒身,酸度清爽怡人,清晰礦物感。 齋飲輕鬆愉悅,跟壽司配搭很不錯呢。 cheers~
Tasting Note Furst Lowenstein Asphodill Homburger Kallmuth Silvaner Grobes Gewachs VDP 2011
濃郁的黃色水果香,混點蜂蜜、些許草青,強烈的礦物氣息。 酒體略厚,酸度中等,酒液滑過舌面後是微微的酸與甜,很是舒適, 礦物感在口中纏繞不散。 與殼類海產如龍蝦、蟹等相匹配是毫無疑問的, 想不到的是配上甬府這個鮮辣,香氣淡然而持久的肥椒醬是這麼的配合, 酒液下肚後,口中並無強烈的刺激感,只有肥椒醬的青香在舞。
Tasting note Bremerton Tamblyn cabernet/shiraz/malbec/merlot 2019
香氣豐富複雜,黑加倫子、李子、紫羅蘭、陳皮、胡椒,點丁云呢拿、薄荷、白朱古力和棉花糖。 full body,配上頗高的酸度,尾韻中長,帶丁點辛辣,感覺很juicy。 缺了點深度,但是一百元左右的東西, you really can’t ask for more ,good stuff. Cheers .
Tasting note St HallettFaith Shiraz 2018
濃郁黑加倫子 、黑莓、李子等黑果香, 混雜著香料, 隱帶著一點 mocha 與焦糖香。 口感豐厚圓潤,緊緻的單寧加上平衡酸度與及果香,尾段感覺很juicy。 只是一枝”平凡”的超巿酒,實在物超所值。
Tasting note Querciabella Batar 2018
香氣層層疊疊,蘋果、梨加蜜糖,襯點白桃、雲呢拿。 酒體厚,口感圓潤,酸度怡人。 尾韻長且帶點辛辣。很好很好。
Tasting note Argiano Solengo 2014
黑加倫子、黑莓、櫻藍、藍莓等鮮果味紛陳, 混和著皮、茶葉、黑朱古力和雲呢拿誘人香氣。 酒體偏厚,酸度精神而不刺激, juicy,帶著微微橡木香的長餘韻。 整體平衡,優雅。
Tasting note Podere La Pace Black Label 2015
濃郁的紫羅蘭香主導,伴有著黑莓、櫻桃、莓乾和藥草香氣。 酒體頗厚,有骨幹,略為咬口的單寧,酸度充足,餘韻長。
Tasting note Piero Mancini Cucaione Moscato di Sardegna Gallura
芳香撲鼻,花、梨、桃和蜜糖(和Radar 擦子膠氣味🙃),各種甜密的香氣混和。 正常的Moscato甜度,雖然沒有很高的酸度, 但整體清新的感覺使人不會感到過於甜膩。 事實上,那略為粗大的氣泡帶來的氣泡感, 在口中炸出一片清新芳香,有別於Moscato d’Asti 的過份甜蜜。
Tasting note The Chalice Cabernet Sauvignon 2012
香氣靈動 時而士多啤梨與黑加倫, 時而石灰朱古力薄荷拖肥, 入口柔順, 帶果香或木感的悠餘韻,纏繞不散。