- This event has passed.
義大利Barbi Brunello di Montalcino 1981-87垂直品酒夜
18/04/2017 @ 7:00 pm - 9:00 pm
550.00600.00酒款：Barbi BdM 1981-1987
Brunello di Montalcino簡介
⬇️
Montalcino位於Toscany西南部的西恩那省，是個充滿山丘、人口數5,000的小村。這裡的山丘彷彿托斯卡尼之島，遠離所有主要聯外道路，遺世而獨立。純淨的空氣加上氣候和土壤條件，使得Montalcino成為完美的紅葡萄園，釀製高品質的紅酒。
1967年獲得產區命名DOC認證的Brunello，隨後在1980的七月一日率先取得義大利葡萄酒最高等級產區保證DOCG的認證，是義大利第一支拿到DOCG的葡萄酒。
Brunello di Montalcino使用國民葡萄Sangiovese釀造，尤其是Sangiovese Grosso (大Sangiovese)。自古以來，這種Sangiovese Grosso 便為蒙塔奇諾當地人稱為 Brunello，意即 「黝黑、暗黑」。
當二次大戰結束時，只有一間釀造Brunello di Montalcino的酒莊，也就是先前提到的Biondi-Santi；如今，Brunello di Montalcino聯合控管會共有超過200名酒莊和農夫，一同控管四種葡萄酒的生產釀造，包括：1) Brunello di Montalcino、2)Rosso di Montalcino、3)Moscadello di Montalcino 以及4)Sant’Antimo。
Brunello di Montalcino的釀造：
1. 產區：蒙塔奇諾村(Montalcino)
2. 葡萄品種：100% Sangiovese (在蒙塔奇諾當地亦稱為「Brunello」)
3. 最大葡萄園單位產量：80,000磅/公頃
4. 葡萄園和葡萄酒產量比例：68%
5. 最少熟成時間：橡木桶2年；瓶中4個月(Riserva陳年版6個月)
6. 最低酒精含量：12.5%
7. 最低酸度：5克/毫升
8. 裝瓶：只限產區裝瓶
9. 上市時間：採收後5年(Riserva陳年版6年)
10. 酒瓶：Brunello di Montalcino必須裝於波爾多瓶
參加者請留言 : 參加人數（或以私人訊息、電話、whatsapp…等方式與我們聯繫）。
入數戶口：
HSBC 191-704907-838
BOC 012 646 1 089082 3
～繳費後請保留存根發送給我們即確保名額～
截至報名日期：16/4/2017
“如活動當日取消者，請恕無法退費!”
謝謝！！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿__＿＿＿＿＿__
日期：18/4/2017 (星期二)
時間：19:00
酒錢：$600/位 (有小吃提供)
早鳥優惠：10/4前入數，$550/位
地點：九龍太子白楊街68號萬和大廈地下
電話：62871832 (whatsapp)
參加對象：所有18歲以上愛酒人士
名額：只有7位
