【葡萄酒教學】葡萄牙酒標(二) – 關於分級

葡萄牙酒，香港人就應該唔多熟悉。
唔講唔知，原來葡萄牙分級制比法國1855份分級仲早，起始於1756年，
是分級制度的先軀。葡萄牙酒分級，主要分4級

這級就像是法國的VDT（Vin de Table）。

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3.地區餐酒(Vinho Regional)

等同於法國的VDP(Vin de Pays)，通常來自於一個較大範圍的產區。
相對 DOC 級的規範而言沒那麼嚴格，亦因為係葡萄品種和釀造工藝上有大發揮空間，
呢一級既葡萄酒會更有特色，更有個性，質素亦不一定比DOC差。 

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2.推薦產區(Indication of Regulated Provenance) 呢級係DOC 同Vinho Regional 之間既一個級別，
 是待定 DOC，整個產區受到嚴格的法規管制，需待5年的考察期滿，政府視其品質看是否能升LV。

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