酒展後感 人頭湧湧~ 失望頂透的一級莊 Le Petit Mouton 2009 Chateau Mouton Rothschild 2010 Chateau Lafite Rothschild 2008 什麼都感受不到 時候不對 酒杯不對 溫度不對 我也明白是有很大的影響 但不至於這種程度吧 撇除名氣/100分的印象 也說不上一瓶好酒 如果說是完全沒睡醒的狀態 那其實是不是要早作準備呢? 還是說已達頂峰 只賣名氣 所以已經不在乎了呢? Chateau Pichon Baron 2010 Chateau Pichon Baron 2012 black fruit walnut香為主，雄渾有力， Wonderfully balanced。Silky ，非常好。 Vieux Château Certan 10 Vieux Château Certan 15 對得住100分👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 試完男爵已經修補了被一級庄傷害的心靈 在愉悅的狀態下還能有喜出望外的感覺 一枝厚身 好rich […]
Tasting note : Furst Lowenstein Silvaner Asphodill G.G 2011
Tasting note 來自德國Franken產區的Silvaner，眼前一亮。 開瓶時花香、礦物、肉味濃厚，蜜糖在底下伴隨， 半個小時候，肉味散去，熱帶果和點點草青味透現出來， 口感圓潤豐厚，酸度舒適，帶礦物感的悠長收結，很好。 價格 : 300 地點 ：Prime House 日期 ： 05-10-2018
Tasting Note : Angulo Innocenti Nonni Sauvignon Blanc 2017
TASTING NOTE Lemon Green colou。 番石榴、青檸和草青味，有點奶油、yeasty。 酒體小厚，酸度是出乎意料之外的低(中等吧,以SB來說是略低) 帶柚子皮的收結。 開瓶9個字以後，爆發了一陣菊花香。 頗典型的SB。 還不錯，一點小清新。
Discover Hidden Gems Italian Wines! (WineLovers) @ 8 1/2 Bombana
Vino Condiviso, “wines to share & to love”… Not only a wine-tasting but also a charity event for Mother’s Choice! For this most amazing Italian wine tasting ever hosted in Kong Kong, Marino Braccu, 3-Star Michelin Sommelier of 8 1/2 Bombana, has carefully selected 159 hidden gems of Italy already imported in Hong Kong to share with wine lovers in Hong […]
Tasting Note : Furst Lowenstein Homburger Kallmuth Riesling Kabinett Trocken VDP 2011
TASTING NOTE 檸檬黃色。青草和礦物香主導，混和咸香(午餐肉)和比較隱約的檸檬香味。 酒體偏體。口感圓潤，酸度出色。 最後是淡淡的檸檬皮與礦物在口腔殘留。 價格 ：220 地點 ：朋友Office 日期 ： 03-03-2018
Tasting Note : Schloss Vollrads Riesling EDITION, Germany 2014
TASTING NOTE 清新的檸檬香，隱透著青蘋果和礦物。 清爽的酸度加上強烈的檸檬香氣，如同檸檬梳打一樣， 配上海鮮,肯定一流。 價格 ：190 (1 tocken) 地點 ：Wine and Dine Festival 日期 ： 27-10-2017
Tasting Note : Chateau Pesquie Les Terrasses Blanc, France 2016
TASTING NOTE 清澈的檸黃帶亮綠邊。 強勁的花香伴帶著柑橘和隱約的荔枝香氣。 入口能感到一陣微微的甜，緊接著是清爽的酸度。 清爽、簡單直接的白酒，強勁的花香配上野餐活動，剛好！ 價格 ：157 地點 ：零炭天地(野餐) 日期 ： 21-10-2017