【葡萄酒教學】西班牙酒標(二) – 關於分級

簡介後又到講分級制啦。 西班牙個分級制度同意大利差唔多, 由低至高 : Vinos de mesa Vinos de la tierra Vinos de calidad con indicacion geografica Vinos con D.Origen Vinos con D.O. Calificada 而Vinos de Pago 呢級係獨立評一個酒莊而唔係一個大產區既。往下我地就望下D Label 再解說多兩句啦。   6.日常餐酒(Vino de Mesa,VdM) Mesa是西班牙文桌子的意思。這級別相當於法國的VDT。 西班牙的VdM大多是不同產區,或不同品種的葡萄混釀或葡萄酒混合而成。 這些葡萄酒通常不包括標籤上的區域,葡萄或特定年份。 5.鄉村餐酒(Vino de la Tlerra,VdIT) 這級別相當於法國的VDP。規定不多,產區範圍大而籠統。   4.優良餐酒(Vino Comarcal,VC), 這級別相當於法國的VDQS。可標示葡萄產區,但對釀製無限制。 酒標上以Vino de Comarcal de(產地)顯示。 3. 法定產區酒(Denominatiori de Origen,DO) 這級別相當於法國的AOC級,受到嚴格的法規管制,如果酒農希望在酒標上標示自己的葡萄酒為DO或DOC, 必須將所生產的酒送到監督管理委員會,通過試飲和認證等過程。 […]

【葡萄酒教學】西班牙酒標(一) – 酒標說明

睇完法國意大利酒標,黎到西班牙, 相信唔完全肯定都大概估到係咩。 要表達既都係果堆野啦~ 好,輕輕睇下個酒標先~     1.Rijoa 法定產區 2.Denominación de Origen Calificada 西班牙酒分級制度。制度既野呀下篇再講啦~3.Marques de Tomares 酒名  4.Crianza 陳釀分級制度。一樣,制度既野,下篇再講。 5.2005 葡萄採收既年份 6.13% 酒精度啦7.Bodegas y Viñedos Marques de Tomares 酒莊名   8.750ml 容量無難度丫~

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