美國係無分級制，只有分區制 – American Viticultural Areas (AVA) 。 AVA制度是由美國酒類、煙草和武器管理局（the Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau ，簡稱TTB）借鑑原產地概念的基礎上， 在1978 年根據不同氣候和地理條件，制定了符合自身需求的美國法定葡萄種植區（American Viticultural Areas），並於 1983 年正式生效。 AVA 制度只對被命名地域的地理位置和範圍進行定義， 不涉及對葡萄品種、種植、釀造方式等進行規範。TTB規定，在酒標上標明命名的產區需達到兩個要求： 一、85%的葡萄必須來自標明的產地； 二、品種葡萄酒必須使用最少75%標明的品種葡萄釀成。 除此之外，沒有其它嚴格的限制。如果葡 […]
【葡萄酒教學】美國酒標 (一) – 酒標說明
來到新世界，相對簡單很多。 美國葡萄酒酒標的審核，由TTB（Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau）負責。 根據法律，美國酒標籤上必須標有以下東西： 品牌名稱，酒精含量，容量，二氧化硫警告，生產者名稱和地址，年份（如有），政府警告（酒精影響）。睇下酒標啦。 1.Duckhorn Vinyeard 酒廠／品牌 2.Napa Valley AVA產區(係AVA唔係AV,唔複雜但長氣野都係開多篇講) 3.Merlot 品種 （酒標上如果有品種名字，代表這個葡萄酒裏面這個品種的比例至少含有75%。 如果沒無，則是這葡萄酒由多種不同葡萄品種混釀而成，而沒有一種品種達到了75%或以上。） 4.2016 葡萄採收年份5.14.5% 酒精度 6.Duckhorn Wine Company Cellared & Bottled […]