TASTING NOTE 深深的紫色。 散發濃烈的漿果香氣，伴帶著甘草和香料，香甜誘人。 入口有甜蜜的感覺，整個口腔充滿果香、奶油、咖啡和丁點黑椒的感覺， 微微甘苦的單寧一直伴隨。那種厚如牛奶的質感充滿張力，郤一點黏膩的感覺都沒有。 Carnival of Love,果真如膠似漆!! 價格 ：680 (忘了多少tocken HAHA) 地點 ：Wine and Dine Festival 日期 ： 27-10-2017
Tasting Note : Chateau Pesquie Les Terrasses Blanc, France 2016
TASTING NOTE 清澈的檸黃帶亮綠邊。 強勁的花香伴帶著柑橘和隱約的荔枝香氣。 入口能感到一陣微微的甜，緊接著是清爽的酸度。 清爽、簡單直接的白酒，強勁的花香配上野餐活動，剛好！ 價格 ：157 地點 ：零炭天地(野餐) 日期 ： 21-10-2017
Tasting Note : Taltarni Estate Pyrenees Shiraz 2014
TASTING NOTE 酒色深紫。 紅黑漿果香氣混雜且濃烈，輕伴著一點煙草和辛辣的氣息。 單寧量充足，結構平衡。口感豐盈飽滿，多層變化。 是很好的一場享受。 價格 ：240 地點 ：Office 日期 ： 20-10-2017
Tasting Note : ANTIQUUM 2013 Juel Pinot Noir
TASTING NOTE 非常集中、濃厚的莓香，極度香甜誘人，且隱透著一絲絲咖啡和甘草香。 入口一陣微甜，緊接是出色的酸度。 質感輕柔如水，滑如牛奶。 莓果味持續不斷在口腔散發，還有那微微的烘烤味道，平衡得異常良好。 餘韻纏繞不散。非常回味!! 價格 ：N/A 地點 ：香港酒經會第十八屆美酒展＿ 日期 ： 14-10-2017
Tasting Note : Dona Paula Estate Malbec 2015
TASTING NOTE 深紫酒色。 黑果、紫羅蘭和礦物的香氣。 入口一陣香甜，意料之外有著不低的酸度， 帶來一陣清新的感覺。還真的幾乎感覺不到單寧。 Malbec果然如果汁般易飲。 價格 ：95 地點 ： Hidden Agenda 日期 ： 01-09-2017
Tasting Note : La Manufacture Bourgogne Cotes d’Auxerre Pinot Noir, France 2012
TASTING NOTE 誘惑的紅寶石色。香氣緊緻， 紫羅蘭混合著櫻桃、覆盆子，配上若隱若現的甘草， 步入成熟的迷人香氣。 Light body帶來的柔和感，酒液滑過舌頭以後，舒適的酸度才爆發開來。 淡淡的果香在口中纏繞不散。 配上芝士醬，口感更見細滑。 當酒液下肚後，強烈的芝士味湧現，然後又回到酒的香氣，非常愉悅。 價格 ：185 地點 ： 家中 日期 ： 19-08-2017
Tasting Note : Chateau Potensac 2000
TASTING NOTE 黑加倫子味豐厚，黑色水果伴帶著點點咖啡和甘草香。 結構強大，非常直接，給人一種強悍氣息。 加上力道強又長的餘韻，就像一匹永不知倦的戰馬。 價格 ： ??? 地點 ： 家中 日期 ： 27-07-2017
Tasting Note : Chateau Nenin , Pomerol 2007
TASTING NOTE 暗紅寶石色澤。 迷人的果香撲鼻而至， 紅莓、黑莓果、黑加侖和焦糖、香料等氣息。 入口是一陣柔和甜美，口感輕柔圓滑，伴帶著微微的甘苦使之不失骨幹。 還未落喉就感受到一陣甘涼，一個long long after taste，美好的戀愛感覺。 價格 ： ??? 地點 ： 家中 日期 ： 27-07-2017
Tasting Note : Clos du Marquis, St Julien 2010
TASTING NOTE 深紫紅色澤。 香甜的香氣，黑醋栗、藍莓、甘草等。 入口柔和甜美，中等的酸度，圓熟的單寧。 優雅中隱含野性，中段從柔和轉辛辣， 就像一隻會撒嬌的小野貓。層次多變，讓人回味再三。 價格 ： ???? 地點 ： 家中 日期 ： 27-07-2017
Tasting Note : Chateau De Saint Cosme Gigondas 2015
TASTING NOTE 亮麗深厚的紅寶石色， 非常豐富且誘人的香氣，黑梅乾、甘草、白胡椒和薑等。 充滿新鮮活力的口感，在口腔揮之不去。 甜美的單寧配上一陣輕柔甘草味的餘韻。 香氣豐盈，口感圓熟，悠長收結，還奢求什麼呢? 價格 ： $285 地點 ： 書友家中 日期 ： 22-07-2017