係我踏上酒途之前就已經聽過波爾多紅酒，時至今日，
係香港隔鄰既地區既酒鋪SALES. 仍然用波爾多黎做賣點SELL客，何解?
在12世紀，波爾多所屬的阿基坦（Aquitaine）女公爵埃莉諾（Eleanor），與英格蘭國王亨利二世結婚，
阿基坦及其波爾多地區作為嫁妝，陪嫁給了英國。當女公爵變成王后，波爾多紅酒也就成為英國皇室用酒，
而英國國王為了向在這裏的法國文眾表示親善，所以免除了波爾多區出口到英國的酒關稅。
這樣不單令波爾多受惠，其他酒區也因免稅關係，轉而到波爾多出口酒到英國。
這就助長了品牌效應，除了名，波爾多作為中轉站也收取了不少貿易收益。
到15世紀，英法爆發百年戰爭，法國獲勝，波爾多又回到法國的懷抱。
我地飲酒既，成日都講一句話就係”返唔到轉頭”，飲慣左優質既波爾多， 英國人係返唔到轉頭。
至16世紀，英國打敗西班牙，開始崛起，隨後成為世界霸主。
在這一路征戰擴張中，英國人所愛的波爾多紅酒，也伴隨著英國的擴張走向全世界。
到17世紀，Medoc(梅多克)當時仍是沼澤地，一片泥濘。
在治理河道上極富經驗的荷蘭人，在波爾多入海口附近攔壩排水，令土地適合耕作，
Medoc便開始種植葡萄，可誰也沒想這裏的土壤能出產如此優質的葡萄，自此 Medoc成為波爾多的主要產酒區基奠。
到18世紀，波爾多酒出口到英國既酒量愈黎愈大，你係英國人，
你又做唔出咁優質既葡萄酒，你會點丫?
無錯，黎波爾多投資酒商酒莊、買酒運回英國儲存再出售圖利。
有錢有發展，此舉令波爾多酒業有更好既發展，同時亦為波爾多酒製做出更大需求。
而著名既1855年既分級制，就更係令到波爾多酒聲名大噪。
適合的地方(氣候、土壤)、適合的葡萄品種，加上錢(技術、設備既提升)，最後再加上巿場推廣。
成功方程式的完美展現~
波爾多無疑是優秀的，但優秀的不止波爾多。
葡萄酒喝的是”風土”， 每個地方不一樣，每個品種不一樣，每個酒莊不一樣。
多嚐，會發現世界充滿驚喜，Cheers~
