好，甜度講完，顏色講完，仲有？
係！就係靜止酒（Still wine)同氣泡酒(Sparkling Wine)。
靜止酒（Still Wine)
靜止酒是在攝氏20度時，二氧化碳壓力小於0.5個大氣壓的葡萄酒。
（多少大氣壓，說了也沒概念，反正就是巿面上看到一般的紅、白、桃紅吧）
氣泡酒(Sparkling Win)
氣泡酒是在攝氏20度時，二氧化碳壓力等於或大於0.5個大氣壓的葡萄酒。
（打開瓶時有明顯氣泡溢出的就是了）
說到氣泡，大家第一時間想到的必然就是香檳。
香檳是氣泡酒，但不是所有氣泡酒都是香檳。
香檳是氣泡酒的其中一款，就是法國香檳區出產的氣泡酒才能叫香檳。
所以下次不要隨隨便便的說開檳，香檳的價格相比其他氣泡酒確是比較高的（它值這個價錢就是了）。
氣泡的分類實在有點多，留待下回再談。
