打風前夕，唔係唔聚會飲返晚呀嘛?
7點，齊人，開波 。
又Wine又有威，梗係輕鬆野行先
1.Chateau Mihope Chardonnay Dry White Wine 2019
一如上月所試，熟黃色水果，混雜著堅果和顯著的火石，微微的蜂蜜隱藏其中。
口感圓潤，酸度舒適。 尾韻帶火石與些微提子乾香氣。
之前既聚會，講起白酒，有人唔鍾意，原因係覺得果陣酸味係「嘔吐物般既酸」。
其實都有D唔係咁sharp，帶D熟果、honey既白酒既，就好似呢枝咁。
2.Chateau Gruaud Larose 2000
天係咪將降大任我就唔知，但行弗亂其所為就好明顯，
凡事一波幾十萬折，黑氣纏身都唔係浪得虛名。
行走江湖，斷cork呢D少不免啦，粉碎到咁樣都真係好俾面。
無Ah so ,無牙簽，無decanter .Fine , 買個篩囉。
人窮就比較著重性價比，我成日同D新手朋友講，bordeaux野，算吧啦，
我會形容佢係韓國女團，唔係唔正，個個纖腰長腿，正!不過無個噏得出名。
其實又唔係事實既全部黎既，當佢有返D年份，成長左就各顯特色，只不過，貴囉，新手入門，何必呢~ 而係眾多叫得出名既Bordeaux入面，個人認為Larose比較與眾不同，比較earthy 、wet leave 類既氣味。所以，既然忽略性價比，不如試枝更明確易認架啦。
擺係枱都聞到既香氣，
嘩，紅黑果、泥土、甘草、煙草、皮、肉、陳皮、雪松，
香氣混和得非常融洽。用我既自私杯聞香，非常集中且乾淨既雪松香，
係正中心點有一團香甜到漏汁既紅黑果氣團，不得了。
口感絲滑，酸度活潑，仍然long way to go .
配一口燒鴨，omg !果D酸度加埋陳皮味簡直有如酸梅醬既效果，
香氣混和得非常融洽。用我既自私杯聞香，非常集中且乾淨既雪松香，
係正中心點有一團香甜到漏汁既紅黑果氣團，不得了。
口感絲滑，酸度活潑，仍然long way to go .
配一口燒鴨，omg !果D酸度加埋陳皮味簡直有如酸梅醬既效果，
果層皮，果陣哄烤既香味，一絕 !
有酒友都聞到D 菇、土地、青苔呀咁，個腦海中出現在D荒廢小屋，哈哈哈。
黎到「重」頭戲，落威啦
店主刻意而為，有普飲有特色，一連4款，慢慢比較感受。
威我都係小小小小小小小師弟，成晚又要食飯又要講，連飲都唔得閒，
記憶模糊，憶述得唔好唔好見怪。
1. Dalmore 15
Dalmore 15就唔講勒，完。
2.Bunnahabhain 7YO whiskyutopia 57.5%
好可惜，我對佢無乜印象，絕對唔係佢唔好，只係太忙….
(一邊食飯，一邊講下酒，所以嚴重落後進度/ . \)
香都未聞清楚，其他朋友仔已經下一杯，浪費左，罪過 ，罪過 !
(一邊食飯，一邊講下酒，所以嚴重落後進度/ . \)
香都未聞清楚，其他朋友仔已經下一杯，浪費左，罪過 ，罪過 !
3.Balvenie BURNSIDE 1996-2020/23年｜HOGSHEAD｜51.8%
睇Label 就明 ! 星空，果陣深邃，
一飲完，真係覺得自己慢慢升空，飄左出宇宙，唔識落返地。
都唔知自己係飲威定吸左毒，癲 !
睇Label 就明 ! 星空，果陣深邃，
一飲完，真係覺得自己慢慢升空，飄左出宇宙，唔識落返地。
都唔知自己係飲威定吸左毒，癲 !
4.The Whisky Agency The Drunken Master Littlemill 1988 28 Year Old Single Malt Whisky 49.2%
焦糖、梨味、香 料香氣。
柔滑口感。尾韻既麥芽香，真係，「浪漫」呀。
你地唔好嘈住我啦，阻住我”趙”麥芽呀 !
Wasmund’s Rye Spirit
朋友買左個桶set ，潤桶用。
正喎，無敵既回魂酒，將我地係美好既酒鄉拖回現實，重重墮下。
今晚飲下wine又飲下威，買左堆零食試下配下。
威士忌既風味真係非常突出，真係好難再添加其他風味，再點樣增強。
純飲或者威真係俾到更多野你。
但係要食飯，或者party 配下野食，都係wine 易攪D。
酒無高低之分，都係場合心情姐。
可以有一班鍾意飲酒既人一齊飲，非常開心。
感謝YJ Whisky 既慷概，俾我地試到呢D有錢都未必飲到既靚野。
人生有個真正朋友的確好~極~，飲勝 !
