酒聚花絮

事忙，拖左成個星期先有時間做紀錄~HA~

按例先講酒款 :
1.Ciu Ciu Pecorino Le Meritrttaie 2012
2.Lambardi Rosso Di Montal DOC Annata 2014
3.Chateau D’Armailhac 2011

零食是必需的~

當然白酒先行
.Ciu Ciu Pecorino Le Meritrttaie 2012

100% Pecorino,少見就梗要試。
一倒出黎睇佢酒色再老遠都索到陣honey味，
唔講以為係枝甜酒。 唔係~ DRY 既。
深稻草黃色。蘋果、礦物、花香同蜜糖味比較出。
口感圓潤，酸度頗高，帶礦物感飲韻。
還不錯的，可惜…….曇花一現，落杯十分鐘都無就散架。
酸度突晒出黎，山楂水+酒精一樣。

Lambardi Rosso Di Montal DOC Annata 2014

已經飲左唔知第幾次，從沒失望過。
櫻桃、黑莓和紫羅蘭香氣，有點甘草和松木的香氣。
入口微甜，轉而高酸，最後回甘。
配蕃茄味薯片當然無得輸，配火腿味芝士亦一樣一流。

Chateau D’Armailhac 2011

櫻桃、黑莓和一點煙草、煙燻味。
口感幼滑，單寧圓熟，舒適酸度。平衡。
/ . \ 波爾多…….很難有”感動”的感覺……….
如同韓國女團，青春長腿，很吸引，
也就止於這表面的吸引。
紅黑果，適中酸度，fine tannin.
每枝都差不多這個樣子，41吋長腿跟41.5吋長腿有差別麼?

今夜好失望…………………
白酒表現失色，
好好一枝D’Armailhac Grand Cru Classe
半睡不醒的樣子，尾聲才醒來打個招呼。
感覺自己揀酒、侍酒一塌糊塗/ . \
怱怱忙忙沒有做好準備，食物配搭也太隨意。
明早各有事做，怱忙收場，不盡興。

求其，係唔會有結果。
下回，要好好準備。